Рыба

Заливное из судака многие считают такой же неотъемлемой частью новогоднего меню, как и салат оливье. И даже знаменитая фраза из всенародно любимого фильма за долгие годы так и не смогла испортить репутацию блюда. Для его приготовления отлично подходит судак с его нежной мякотью и не слишком резким рыбным запахом. Бульон же, сваренный с головой и костями этой рыбы, получается очень ...

Для приготовления данного блюда, нам понадобится свежая или замороженная речная форель. Если рыба замороженная, то размораживать её нужно постепенно, при комнатной температуре. Ингредиенты для приготовления жареной форели: Форель – 500 грамм (их может быть две, или три небольших) Лимон – 1 штука Луковица – 1 штука (крупная) Масло оливковое – 1 столовая ложка Мука – 2 столовые ложки Петрушка – ...